Вареные яйца – вкусный, сытный и полезный продукт, который можно добавлять во всевозможные блюда, а также уплетать просто так. Но всегда ли вам удается сварить яйцо так, как нужно, чтобы оно не только не переварилось/недоварилось, но и не потрескалось во время варки? Вот несколько нехитрых советов, которые расскажут вам о том, как не нужно варить яйца, вне зависимости от того, варите ли вы их вкрутую, всмятку или в мешочек.
Не варите яйца сразу из холодильника
Не стоит бросать яйца в кипящую воду, если вы только что достали их из холодильника, поскольку велика вероятность, что из-за резкого перепада температуры они лопнут.
Не стоит надеяться на свое внутреннее чувство времени
Это необходимо для того, чтобы вы, занимаясь какими-либо делами (например, серфя интернет и пр.) не забыли про поставленное вариться яйцо. Вспоминается случай из детства, когда автору данной статьи пришлось отмывать половину кухни после того, как поставив яйцо на варку, он благополучно забыл о нем, заигравшись на приставке, и вспомнил только тогда, когда услышал громкий хлопок. А случилось то, о чем вы сейчас и подумали – вода в кастрюльке выкипела, а яйцо взорвалось, весело обдав своими ошметками пространство вокруг. Поэтому еще раз напоминаем, пользуйтесь таймером и прочими благами цивилизации, это реально помогает.
Микроволновка + сырое яйцо = плохая идея
Еще один способ не поесть вареного яйца, а заняться уборкой – попытаться «сварить» яйцо при помощи микроволновки. В интернете есть множество видео, наглядно демонстрирующих, почему такое сочетание – это не самая лучшая идея. Говоря простым языком – под воздействием микроволнового излучения яйцо быстро теряет свою целостность и радостно распределяется по всей внутренней поверхности печи. Добавим также, что разогревать в микроволновке уже сваренные яйца тоже нельзя!
И варка их – дело предельно простое, имеющее, однако, некоторые нюансы, о которых мы и рассказали вам в этой статье. И пусть с нашими советами вы не станете гениальным поваром, но, по крайней мере, сможете уберечь себя от ряда проблем.